Filetes de gallo al hinojo - Pescado

Ingredientes:

Para 4 personas
4 gallos de ración
Sal
Aceite
2 puerros
1 vasito de Vino blanco
2 zanahorias
1 Cebolla o Cebolleta para acompañar
Hinojo fresco
200 gr de judías verdes cocidas

Preparación:

Limpia los gallos y saca los filetes. Limpia la verdura y córtala en juliana y póchala. En una tartera coloca la verdura pochada y pon encima los filetes de gallo. Sazona y rocía los filetes con un chorrito de aceite, espolvoréalos con el hinojo picado y riega con el vaso de vino blanco. Mételo todo en el horno a 2002 durante 8 minutos. Pasado este tiempo, coloca los filetes sobre una cama de verduras y acompáñalos con unas judías verdes salteadas en aceite bien caliente. Plato especialmente recomendado para personas con obesidad, personas diabéticas, pacientes con problemas de colesterol o con ácido úrico elevado. No deben consumirlo personas con insuficiencia renal. Todo lo que buscas para tu cocina aquí