tiramisú frío - Postres

Ingredientes.



2 claras de huevo

2 yemas de huevo

2 cucharadas de Ron o brandy

1/2 pocillo crema de leche

1/2 cucharada de cafe instantaneo

1 cucharadita color caramelo

1 cucharadita de esencia de Naranja

200grms de queso crema de untar

1/4 pocillo azucar pulverizada (para claras)

1 pocillo de azucar pulverizada (yemas)

1/2 pocillo de Agua al clima

1 sobre Gelatina sin sabor



Preparacion:



Batir las yemas con el pocillo entero de azucar pulverizada

se agrega el licor y el cafe instantaneo, el queso crema y la crema de leche

esencia de naranja y el color caramelo y se sigue batiendo.



Aparte se baten las claras a punto de nieve y se le agrega el azucar pulverizada se le agrega la mezcla anterior y se continua batiendo suavemente.



En medio pocillo de agua se disuelve la gelatina sin sabor se agrega la mezcla y se continua batiendo, despues se coloca en moldes y a la nevera.