Postres
41 hitsINGREDIENTES:
50 galletas marias
1 vaso de jerez dulce
2 paquetes de budin de vainilla
4 tazas de Leche
1 vaso de crema dulce
100 g de Nueces finamente picada
100 g de pasas
MODO DE PREPARACIÓN:
Ponga a hervir en una cacerolita 3 tazas de leche. Deshaga el contenido de los paquetes de budin en la taza de leche restante. Cuando la leche de la cacerolita empieze a hervir, añadale el budin disuelto. Revuelva la mezcla unos 2 o 3 minutos hasta que espece bien. Deje enfriar.
Mientras tanto ponga el jerez en un plato hondo moje en él una galleta y coloquela acostada en el fondo de un molde de vidrio refractario. Con 23 galletas mas forme una capa que cubra completamente el fondo.
Eche sobre las galletas la mitad del budin, y encima de este, bien repartida, la mitad de la crema; espolvoree la mitad de la nuez picada y la mitad de las pasitas.
Coloque otra capa de galletas como la primera, despues el resto del budin y lo que queda de la crema, y termine espolvoreando la nuez y las pasitas restantes. Meta el pastel en la parte alta del refrigerador y deje que repose por lo menos 3 horas.
