Salsa blanca sin manteca - Salsas y Guarniciones

INGREDIENTES:
50g de Harina o fécula de maíz
500cc de Leche

MODO DE PREPARACIÓN:
Se aparta en una taza unos 100cc de leche y se mezcla con la harina o la fécula y se disuelve bien, se pone el resto de la leche en un recipiente a hervir se le agrega la leche con la harina disuelta y se revuelve constantemente hasta que rompa el hervor.
Condimentar o no de acuerdo a la receta.