JUDIAS VERDES CON JENGIBRE - Entradas frias y calientes





Dificultad: Fácil

Ingredientes:
Judías verdes

Jengibre fresco picado

Ajos picados

Cebolletas a rodajas

Calo de verduras, pollo o ternera

Aceite y sal




Instrucciones:
Hervir las judias en agua con sal un par de minutos y se escurren

En una sartén, o mejor el wok, con aceite freir el ajo y el jengibre hasta que tomen color, entonces incorporar la cebolleta, las judias y la sal.

Freirlo un par de minutos moviendo constantemente.

Incorporar el caldo, tapar y dejar cocer unos 5 minutos, destapar, esperar que se evapore el líquido y lista para servir




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