Pescados y marisco
13 hitsDificultad: Fácil
Introducción:
8 vieiras con concha
1 puerro
3 filetes de pescado blanco
2 dientes de ajo
200 gr de gambas peladas
200 gr de mejillones limpios
1 cucharada de harina
1 chorrito de leche
50 gr de aceite de oliva
Queso rallado
Ingredientes:
Agregue el puerro, los dienes de ajo y el aceite, sofríalo 7 minutos, 100º, velocidad 1.
Tritura unos segundos a velocidad 5, sin calor.
Agregue la carne de la vieira, el pescado blanco, las gambas, los mejillones y dale
unos segundos a velocidad 5 agregue la cucharada de harina por el bocal y poco a
poco la leche y programe 10 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Rellene las conchas de la vieira.
Instrucciones:
