Bechamel instantánea - Salsas y fondos

Dificultad: Fácil

Introducción:
Es una forma de obtener bechamel rápida para un momento determinado
Ingredientes:
Una taza de mantequilla y 1 taza de harina
Instrucciones:
Mezclar una taza de mantequilla blanda con una taza de harina.



Echar la mezca en una bandeja para cubitos de hielo, poner en el congelador y esperar a que se congele.



Una vez congelada, cortarla en 16 bubitos y guardarlos en una bolsa de plástico en el congelador.



Para obtener una salsa bechamel de consistencia media, basta con poner un cubito en una taza de leche y calentar lentamente removiendo a medida que vaya espesando.



Salpimentar y lista.