Salmón con salsa de limón - Pescados y marisco

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
4 rodajas de salmón

1 puerro

1 zanahoria

1 taza de caldo de pescado( que se hace cociendo las pieles y la raspa del pescado)

sal

pimienta

zumo de 2 limones
Instrucciones:
Las rodajas de salmón se ponen en una satén sin aceite pero bien caliente y se doran.

Mientras hacemos la salsa que se hace cociendo las verduras con el caldo de pescado. Se tritura todo bien. Se le añade el zumo de los limones. Se queda una salsa espesita.

Esta salsa se le echa por lo alto al salmón que tenemos n la sartén. Se tiene cociendo unos 5 minutos.



Facilonga pero está muy bueno.